工地当时答应月结不发工资怎么办

法律分析：
（1）协商是解决工资纠纷的第一步，保留协商记录能为后续维权提供有力的证据支撑。比如记录下协商的时间、地点、双方交流的内容等。

（2）劳动监察部门有权力责令工地限期支付工资，这是借助行政力量维护劳动者权益。投诉时要提供准确的信息，便于劳动监察部门开展工作。

（3）收集劳动合同、考勤记录、工资条等证据申请仲裁，仲裁作为前置程序，能高效地处理劳动争议。

（4）对仲裁结果不服可向法院起诉，这是劳动者进一步维权的途径。

（5）对于拖欠工资事实明确的情况，持工资欠条等按普通民事纠纷直接起诉，简化了维权流程。

提醒：
维权时要及时收集和保存证据，不同案件情况存在差异，建议咨询专业法律人士进一步分析。
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（一）与工地负责人协商时，注意要以书面或录音等方式保留协商记录，明确提出按约定支付工资的要求。
（二）向劳动监察部门投诉时，需准备好能证明自己身份以及与工地存在劳动关系的材料，积极配合调查。
（三）收集证据申请仲裁，证据要真实有效且能形成完整证据链，可在仲裁前咨询专业人士了解流程。
（四）对仲裁结果不服起诉到法院，要在规定的十五日时间内提交诉讼材料。
（五）持工资欠条直接起诉，确保欠条内容清晰明确，符合普通民事纠纷起诉条件。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
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劳动者遇工地未月结工资，可按以下方式维权：
一是协商。与工地负责人沟通，要求支付工资，保留好协商记录。
二是投诉。协商无果，可向劳动监察部门投诉，责令工地限期支付。
三是仲裁。收集劳动关系及工资约定证据，申请劳动仲裁。对结果不服，可15日内起诉。
四是起诉。若拖欠工资明确，持工资欠条等直接起诉。
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结论：
工地未按约定月结工资，劳动者可通过与负责人协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等方式维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。工地未按约定月结工资，属于违法行为。劳动者先与工地负责人协商并保留记录，是一种温和且有效的初步解决方式。协商不成向劳动监察部门投诉，能借助行政力量责令工地限期支付工资。收集证据申请劳动仲裁是法定的争议处理前置程序，能更专业地解决纠纷。对仲裁结果不服可向法院起诉，以维护自身合法权益。若有工资欠条等明确证据，也可按普通民事纠纷直接起诉。如果在维权过程中遇到问题或者需要进一步的法律帮助，欢迎向专业法律人士咨询。
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劳动者面对工地未按约定月结工资的情况，可多途径维权。

首先可与工地负责人协商，要求按约支付工资并留存协商记录。协商无果，可向劳动监察部门投诉，促使工地限期支付。

其次，收集能证明劳动关系和工资约定的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是劳动争议处理的前置程序，对仲裁结果不满，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

最后，若工地拖欠工资事实清晰，劳动者可持工资欠条等证据，按普通民事纠纷直接向法院起诉。

建议劳动者在维权时及时收集证据，确保自身权益得到有效保障。同时，在与工地沟通和处理纠纷过程中，保持理性和合法的态度。